魚の塩焼きのほかに、飯ごう体験（鮎ごはん、豚汁）、燻製体験（魚、チーズ、肉）ができます。
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2021年7月22日 – 2021年8月19日
世界農業遺産や「長良川システム」、清流の象徴である県魚「鮎」の紹介
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